全自動閃點測定儀的測定方法分為閉杯法和開杯法的原因主要取決于石油產品的性質和使用條件。

閉杯法通常用于蒸發量高的輕質石油產品，如溶劑油、煤油等。由于測量條件與輕油產品的實際儲存和使用條件相似，因此可以作為消防安全控制指標的依據。開杯法常用于潤滑油和重質石油產品。因為當使用開杯法進行測量時，石油產品加熱形成的蒸汽會不斷流向周圍的空氣擴散，導致測量的閃點更高。對于大多數潤滑油和重油，特別是在非密封部件或低溫條件下使用時，即使少量輕質添加劑也會在使用過程中蒸發，而不會造成火災或爆炸的風險。因此，這些產品是使用開杯法測量的。

在某些規格的潤滑油中，有兩個質量指標，開閉閃點，用于根據開閉閃點之間的差異檢查潤滑油餾分中輕質成分的寬度和存在。一些潤滑油用于密封容器中，在使用過程中，由于各種原因（如高速或其他原因引起的設備過熱、電流中斷、電弧作用等），它們經常會產生高溫，這可能會導致潤滑油形成分解產物或從其他組分中添加輕質成分。這些輕質部件在密封容器中蒸發并與空氣混合時，有發生火災或爆炸的風險。但是當使用開杯法進行測定時，可能無法檢測到這種易蒸發的輕質成分的存在，因此需要使用閉杯法進行檢測。這種類型的油包括電氣油、高速機械油和某些航空潤滑油。開杯法也用于測定輕質石油產品中的溶劑煤油。這是為了適應使用條件，使測量的閃點與使用過程中的實際情況相似。

在測量過程中，閉杯法和開杯法的區別在于儀器、加熱和點火條件的不同。閉杯法中的油試驗在密封的油杯中加熱，杯蓋僅在點火時打開。開杯法中的油試驗在開杯中加熱，蒸發的油和氣體可以自由擴散到空氣中，使其難以在達到爆炸下限的濃度下積聚。因此，測量的開放閃點高于封閉閃點。一般來說，溫差為10-30℃，油越重，閃點越高，溫差越大。